三伏天，给孩子少吃猪肉多吃当季蔬菜，换个新花样，让他狼吞虎咽

夏天要多给孩子补充营养，天气炎热，当季的新鲜蔬菜就是很好的选择，而且季节性蔬菜，也适应这个季节我们需要的营养，应季而食是大自然赋予我们最好的获取身体营养的途径，但是很多孩子就是不爱吃蔬菜，那我就来给你帮忙，只要换个新花样，保证让您的孩子吃的狼吞虎咽。

孩子大部分都爱挑食，只喜欢吃肉类，小零食，我家孩子也是这样，蔬菜根本不吃，但这样长期下去，就会带来严重的偏食，营养也不全面，这个季节正是孩子们长身体的时候，为此很多家长操碎了心，孩子就是不吃蔬菜，蔬菜含有丰富的维生素，不吃那行，只有多想办法，改变下花样，其实他们也很喜欢！

茄子是很好的应季蔬菜，是一种非常营养的食品，茄子里含有很多的维生素和矿物质，比如维生素C、维生素K、镁、钾等等，对身体非常好！还可以降低胆固醇，预防心血管疾病，含有很多的维生素和矿物质，比如维生素C、维生素K、镁、钾等等，真的是健康养生的好选择！老少皆宜，而且紫色的茄子不仅好看，也非常适合健康饮食，低热量高纤维，真的是减肥的好帮手！多吃还不容易发胖，不仅美味健康，还可以帮助我们保持身材！一定要多给孩子吃！

(相关资料图)

下面我就给大家分享一款茄子新吃法，挑食的孩子也非常的喜欢，而且做法也非常简单，做家长的可以多做一些给孩子吃，补充营养，促发育，这个季节多吃不吃亏。

【茄子新吃法】

1.准备我家自己种的新鲜的紫皮茄子，放清水中简单地清洗一下！沥干水分，先把茄子切成长条，再切成小丁，像玉米粒大小就可以。切好放进大碗中备用。

2.接下里准备几颗小葱，切成小葱花，切好放在茄子上，再在小碗中打入四个刚出生的母鸡蛋，不用搅散直接淋在茄子上面，茄子里面再加入少许的食盐，增加低味，半勺的五香粉，一勺子土豆淀粉，用我家祖传的筷子给它搅拌均匀。

3.平底锅中加入少许我家乡的玉米油，小火把油烧热，油热把茄子糊糊倒进来，小火慢慢地煎。

4.煎制里面金黄再给它翻个面，简直两面金黄就可以出锅了。出锅后，放在案板上，用刀切成小块方便实用，这款茄子鸡蛋饼，就做好了，平时在家不管是早餐还是晚餐，做起来简单又好吃，小孩子也非常的喜欢。吃起来非常的香。

今天的茄子鸡蛋饼做法就分享完了，感觉我的做啊对您有用，不要忘了点赞关注评论转发！美食小萱下期和您不见不散！

小贴士：

1.火一定不要太大，小火慢慢地煎，因为茄子不容易熟，如果煎不熟，茄子就不好吃，煎的时间长一些，茄子吃起来比较软烂，没有异味。

2.也可以搭配点孩子爱吃的火腿肠，鸡肉丁来增加口味，因人而异，可以随意搭配食材。

3.出锅再搭配点孩子爱吃的番茄酱，也可以

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