(资料图片)
俗话说得好:“日食三颗枣,百岁不显老。”常吃红枣有益身体健康。
中医经典著作《神农本草经》中有记载:红枣味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。 除此之外,红枣的 维生素含量也很高,有着“天然维生素丸”的美称。
据现代医学临床医学研究证明:经常吃红枣的患者,健康恢复比单纯吃维生素药剂的人快3倍以上。
红枣还富含谷氨酸、赖氨酸、精氨酸等14种氨基酸,含钙、铁等36种微量元素,对 防治骨质疏松和 贫血有不错的效果,尤其适合女性经常食用。
味甘性温、维生素含量高、富含氨基酸,小小一颗红枣却是个大大的珍宝,常吃红枣好处多多。
补气养血:红枣为补养佳品,食疗药膳中常加入红枣 补养身体,滋润气血。
台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣,黄耆,枸杞,能提升身体的元气,增强免疫力。
健脾益胃: 脾胃虚弱,腹泻,倦怠无力,胃肠道功能不佳、蠕动力减弱及消化吸收功能差的人。
每日吃红枣七颗,或与党参,白术共用,能 补中益气,健脾胃 ,达到增加食欲,止泻的功效。
红枣和生姜,半夏同用,可缓解饮食不慎所引起的胃炎如胃胀,呕吐等症状。
镇静安神: 如有心神不宁、焦躁不安等情绪,用红枣和甘草,小麦同用〈甘麦大枣汤〉,可起到 养血安神,舒肝解郁 的功效。
美白养颜:红枣富含优质维生素,经常吃可令肌肤光滑细腻,净白透亮。
虽然要多吃红枣,但是也要吃好枣。今天我们就精心挑选了一款 健康无添加、营养价值高的“枣中精品”—— 甘肃炕枣推荐给大家。
炕枣,顾名思义,就是一种利用北方传统土炕烘焙加工制作而成的枣。
它原产于我国甘肃省白银市靖远县,至今已有百年历史。
因其 软糯香甜、久放不干不生虫、营养价值高、老少妇孺皆宜的独特品质,一度作为清朝皇室贡品享誉京城。
而今天推荐的这款炕枣就是来自甘肃靖远的“贡品同款”。
此款炕枣 优选小口大枣为原料,通过一采二洗三上炕的非遗古法工艺手工制作而成。
如此讲究的制作方法生产出来的炕枣 天然无添加、干净无污染、久放不生虫、容易储存,而且开袋即食、方便省事!
打开包装袋就能闻到甜蜜香味,比普通红枣更醇香,软糯香甜、甜而不腻,不管是当作日常小零嘴,还是煲汤煮粥的时候加几颗都非常适合!
强烈推荐理由:
优选甘肃靖远的石门小口大枣做原料,当季新鲜采摘、个大肉厚、枣香浓郁;
非遗古法工艺手工制作,制作严谨、方法讲究,健康无添加,干净无污染,久放不生虫,容易存储;
土炕烘焙的炕枣枣肉甜糯、营养价值高,比普通红枣更香甜。且开袋即食,食用方便,老少皆宜。
甘肃炕枣
团购价39.9元,共两袋。
安全无添加,健康纯天然,枣香浓郁,枣肉软糯,两袋份量不少,足够全家一起吃!
要想做好枣,选择枣源很重要。产自甘肃省白银市靖远县的 石门小口大枣是做炕枣的最佳选择。
该地位于甘肃中部,黄河上游, 水源充沛,灌溉方便,且土地肥沃,日照充足,气温适宜 ,能为枣树的种植生长提供充足的光照、水分和良好的土壤环境。
当地的小口大枣栽培种植至今更是已有四百多年栽培历史。 早在清朝时期,小口大枣就开始作为 皇家贡枣 ,供给远在京城的皇室贵族和达官贵人,因此被老百姓冠以 “帝枣”的美称。
《靖远县志》都有关于它的记载:“石门小口一带,特产红枣,粒大、色红、肉厚、含糖量高。昔日,为奉上佳品。”
如此得天独厚的地理位置、优越的自然生态环境和成熟的栽培技术,才造就了品质上乘的石门小口大枣, 颗颗饱满、个大肉厚、含糖量高、香甜味美。
选好了原料,就要开始进入炕枣制作环节了。此款炕枣将传统的贡枣制作方法进行传承,通过 一采二洗三上炕的传统方式制作。
一采:
精心挑选十成熟的百年枣树熟枣,还得是挂在树枝轻摇树枝就掉下来的那种,只有这种成熟度的小口大枣烘焙出来的炕枣才能 枣香浓郁、枣肉甜糯。
二洗:
要想达到开袋即食的标准必须经过三遍细致的清洗。
第一遍,是用除污除垢效果超好的 豆面干搓去除枣子表面的污垢;
第二遍,是用天然环保的纯植物 酵素清洗,用酵素洗过的枣子会显露出它原本的颜色,鲜红欲滴;
第三遍,要用 优质软水清洗,同时用 小毛刷挨个刷洗,确保所有褶皱处都干干净净。
三上炕:
经过三遍清洗的小口大枣晾干后,就可进入上炕烘焙环节。
上炕有烘、蒸、焙、烤4道工序, 14小时人工翻烤。每15或30分钟就要翻动一次,确保每颗枣子都能受热均匀,整个过程无机械设备,全手工制作。
这个过程中工人要有十足的耐心和细心,层层把控,才能烘焙出百年前享誉京城的地道宫廷贡枣味道。
然而,也正是因为炕枣严格的选料标准和工艺要求,加上当地深居内陆山区,交通不便,消息闭塞,让这一人间美味的制作工艺几近失传。
所幸的是,得益于国家对口扶贫政策,经当地扶贫工作人员和百姓的共同努力,才让这一传统工艺重获新生,让你我能有机会品一品炕枣这一人间美味。
2020年12月26日,经白银市人民政府第55次常务会议审定通过,这项传统工艺—— 所心炕枣技艺还成为了 市级非物质文化遗产代表性项目。
为了方便存储和运输,让更多人品尝到炕枣香甜软糯的独特风味,这款炕枣采用的是可封口的食品袋装。
纯天然无添加、干净无污染,开袋就可以食用!吃不完还可以直接捏紧封口条封口,方便省事,便于储存。
除了即食干吃,炕枣还可以用来煮粥、煲汤、泡茶......吃法多种多样,不管是哪种食用方法,都是有滋有味,健康又美味~
早上,用炕枣和小米煮一锅小米粥,味道 清甜不腻,香甜暖胃,新的一天从“甜蜜”开始!
午后头昏脑涨精神倦怠时,可以来一杯炕枣泡的茉莉花茶。不仅能让你 神清气爽,还能去除嘴里午餐后留下的油腻感。
夜晚和家人吃晚饭时,则可以在汤里加几颗炕枣,熬得浓浓的汤带着炕枣的清甜滋味,吃在嘴里,甜在心里。
一袋炕枣吃法可谓是花式多样, 香甜软糯,风味独佳,大人、小孩都爱吃!
甘肃炕枣
团购价39.9元,共两袋。
安全无添加,健康纯天然,枣香浓郁,枣肉软糯,两袋份量不少,足够全家一起吃!
标签: